Egen ravioli med soltorkade tomater, mozzarella och lufttorkad skinka

När Mattias fyllde år i november fick han en pastamaskin i present. Den har testats några gånger med fint resultat och i helgen var det dags igen. Vi gjorde en slags ravioli, men av någon anledning bytte vi degrecept från det som vi tidigare använt och degen fick göras om. Vi gjorde om den och lyckades bättre.

Vi kavlade och kavlade, men inte tillräckligt tunt.

Pastaknytena gjordes fyrkantiga och fylldes med soltorkade tomater, mozzarella, basilika, parmesan och god skinka!

Inga pastakonstverk kanske, men vi är ju nybörjare! :)

Trots att degen blev i tjockaste laget blev de ändå goda!

Det är ju ganska smidigt att göra egen pasta, inte så avancerat som jag trodde (eller det kan det säkert vara).

Vilket är din bästa pastarätt när du gör din egen pasta?

Idag har vi spenderat drygt fem timmar utomhus i -15°. På programmet stod skidskyttetävling för både Love och Tea. Det blev en del missöden, främst för Tea med vapenstrul, och ganska många kalla fingrar, men nu när vi tinat upp känns det som en riktigt bra dag ändå!

/M+Å

Dymo

 Nu är kylskåpet precis urstädat och fräscht igen. Tråkigt göra, men nödvändigt nu och då.

Har också börjat ordna lite i skafferiet. Upptäckte till exempel att vi hade tre öppnade risförpackningar. Ganska onödigt, men jag slog i alla fall ihop de i en burk och fick användning för min nya dymo som jag köpte i helgen!

 

 

Rågsikt, rågmjöl, vetemjöl, vetemjöl special och så vidare - nu är även de fint märkta! :)

 

Annars då? Spenderat en del i längdspåret. Barnen har kört dubbla pass, slalombacken på dagen och skidspåret/skidskyttevallen på kvällen.

Jo, det är ju s p o r t l o v nu! :)

 

/Åsa

 



Röklåda

Så har vi då äntligen köpt den där röklådan som vi tänkt så länge!

Vi köpte den förra helgen och vi har redan hunnit röka fisk två gånger. :)

Första gången blev det något mycket röksmak och den här gången blev det något lite, så mittemellan med rökspån kan nog bli lämpligt. Jättegott har det i alla fall varit båda gångerna!!

En fiskbit för fyra personer har tagit ungefär 30 minuter att röka och det är ju ingenting, pärerna hinner koka och sås och sallad fixas under tiden.

Nästa gång är det ett älghjärta som ska få ta plats i röken och ungarna jublar för de älskar rökt hjärta!

/Mattias & Åsa

En kopp kaffe

Hemma hos oss är det bara jag som dricker kaffe, så istället för att göra en hel perkulatorkanna med kaffe, eller att ta en kopp nes-kaffe, blir det oftast att jag istället tar en kopp te tillsammans med Åsa.

När vi var i Visby i somras såg jag lösningen på mitt kaffesug, en liten pressobryggare som rymmer drygt 2 dl kaffe, men det blev aldrig så jag köpte den.

Efteråt ångrade jag min snålhet, och har sökt på nätet och i Östersund efter den, men i lördags hittade jag den på en affär i Sundsvall!

Nu kan jag få en nybryggd kopp kaffe utan att dra fram perkulatorn!

Helt perfekt för mig!

Ha en bra dag!

/Mattias

Pepparkvarn

För ett tag sedan gick vår pepparkvarn sönder, det är då man känner vilken skillnad det är på nymald svartpeppar och den grovmalda peppar som går att köpa på affären, det smakar ju inget av den grovmalda..

När vi i helgen var på Ikea tänkte vi köpa en pepparkvarn där, men då hade den stora fina kvarnen utgått ur sortimentet och nu var det bara en liten plastig sak som dom hade.

När vi gick runt i butikerna hittade vi några fina kvarnar, men priset (6-700kr) var lite väl i överkant.

 Men till sist hittade vi kvarnen på Clas Ohlssons av alla ställen, en stor kvarn, maler fint och kostade 99kr, när man såg priserna på de andra kvarnarna känns det lite som ett fynd!

/Mattias

Farsdagspresenten!

I år fick jag verkligen en fin present av mina barn!

Det roliga var också att Tea, vår snart 7 åriga dotter, talade om för Åsa vad hon skulle köpa, hur den såg ut, och var den fanns för det hade hon sett sist vi var på IKEA!

Det jag fick var en mortel, hur kunde hon veta att jag ville ha en sån?

/Mattias