Jul i fjällen

Vi har i år firat julen i fjällen tillsammans med Åsas mor och syster med familj.
 

I lördags drog vi iväg och har haft några härliga dagar med skidåkning på längden och tvären och en massa god mat förstås!
 

 

Om man fortfarande har glögg kvar så kan vi tipsa om ett par goda tilltugg!

 

Vi gjorde en variant med flarn av västerbottensost som toppades först med creme fraiche blandat med citronskal och sedan en klick mango chutney. Ett enkelt tilltugg att göra i ett begränsat kök med ugn.

Den andra är en oströra som vi serverade på crostini (vi testade även på pepparkaka och det funkade också).
Vi tog lika delar av cheddarost, fetaost och cremecheese, samt lite creme fraiche för att få den i lagom mjuk.

 

En massa god mat skrev vi ju inledningsvis att det blivit, men vi i har inte förätit oss på j u l m a t direkt.  Ni kan ju förstå att vi inte har hunnit fundera på nyårsmat när vi inte ens är klar med julmaten än! :)

 

 

God fortsättning!

 

/Mattias & Åsa