Här kommer receptet på apelsingranitén i förra inlägget. Den kommer även att passa bra på nyårsmenyn!
Apelsingranité
2 kg apelsiner
5 msk god olivolja
1 tsk siktad rosepeppar, skalen
1 nypa flingsalt
Pressa apelsinerna. Frys saften i en plastförpackning. Sikta rosepepparskalen genom att "rulla" pepparkornen i en sil.
Ta fram granitén ca 30 minuter före servering.
Skrapa granitén med en gaffel och servera i glas. Ringla olivolja över varje glas och toppa med rosépepparskal och lite salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar