Yellow fish

Idag gjorde jag en supergod torskmiddag! Är lite stolt faktiskt, även om det inte var någon avancerad kockning i köket. :)

 

När jag ändå slår mig för bröstet så kan jag ju berätta att jag gjorde en rivstart nu första arbetsveckan och hade en veckoplanering för middagsmaten klar redan innan måndagen. Det du! :)

 

 

 

Chilin Hungarian Yellow Wax, har blivit gigantiskt stora!

 

Yellow Fish

 

600 g torsk

1 stor chili (se ovan, medelstark)

1 lime, saften

1½ dl grädde

eldigt örtsalt

salt o peppar

smör och/eller olja till stekning

 

Dela fisken i mindre bitar, stek i smör/olja tillsammans med chilin och limesaft tills fisken är genomstekt. Pudra på av örtsaltet och slå på grädden. Smaka av med svartpeppar.

 

Servera med buljongkokt ris, citronklyftor och grönsaker.

 

Må så gott!