Äppelpäppelkaka med tosca

Äppelkakan jag berättade om i förrgår blev jättebra! Sötare än nödvändigt måhända, men väääldigt god!

 

 

Innan gräddning och toscasmet

 

 

Teas äppelkaka med toscasmet

100 g smör

1½ dl socker

2 ägg

1½ dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

2-3 äpplen, tunna klyftor

kanel

 

100 g smör

1½ dl socker

100 g hackad mandel

2msk mjöl

2 msk grädde

 

Smält smöret. Vispa ägg och socker. Blanda i mjöl, vaniljsocker och det smälta smöret. Häll smeten i smörad form. Stick ner äppelklyftorna och pudra rejält med kanel över. Grädda i 175° i ca 25 minuter.

 

Smält smöret med socker. Blanda i mandel och mjöl. Häll i grädden. Slå över kakan och grädda i ytterligare ca 10 minuter. Höj gärna värmen lite. Min blev lite blek om toscan innan jag höjde tempen.

 

Den går utmärkt att äta som den är, men en klick vispad grädde blir finfint till!