Grillad lax med äppelglaze

Sommaren inbjuder till mycket gott att äta.

Häromsistens var det en bit laxsida som hamnade på grillen och den fick sällskap av en ljummen potatissallad.

När potatissalladen var färdigblandad slog jag över brynt smör och det blev väldigt gott och särskilt uppskattat av Tea!

Grillad lax med äppelglaze

en hel bit lax

½ dl finhackad dill

salt & peppar

äppelglaze:

½ dl äppeljuice

½ dl flytande honung

3 msk finhackad dill

2 msk hackad gräslök

1 citron, skalen och saften

Koka samtliga ingredienser till glazen och låt svalna.

Salta och peppra laxen. Gnid in den med dillen.

Grilla laxen och när det återstår en liten stund på grillningen penslar man laxen med glazen.

/Åsa