Salladstider...!
Jag kör en favorit i repris, nämligen kycklingsalladen med den goda hallondressingen till!
Kycklingsallad
med hallondressing
4 grillade
kycklingfiléer
150 g haricot
verts
150 g blandad
sallad
2 avocado
2 päron
100 g fetaost
1 dl hallon
svartpeppar
Skär kycklingen i
bitar. Förväll haricot verts snabbt. Riv salladen i bitar.Skär päronet i klyftor
och avokodon i bitar. Lägg upp allt på ett fat och smula fetaosten över. Peppra
och lägg på hallonen.
Hallondressing:
3 dl hallon
1 msk
dijonsenap
1½ msk flytande
honung
2 msk
rödvinsvinäger
1½ dl
rapsolja
salt
Mixa hallonen.
Blanda med senap, honung och vinäger. Vispa ner oljan lite i taget. Salta.
Servera dressingen till
salladen.
Må så gott!
Hallondressing låter supergott. Jag har testat hallonsås till grillat, men inte hallondressing. Får se till att ändra på det!
SvaraRadera