Bananmüsli

Under vinterhalvåret blev det mest grötfrukost här hemma, men nu när vi fått sommarvärme blir det oftast kall frukost så som fil.

Imorse gjorde jag i ordning en liten burk müsli med banan i. Det är väl egentligen en granola, men eftersom jag brukar rosta min vanliga müsli och ibland ha i lite olja så blev även detta en müsli. :)

Kanelen tog överhanden från banansmaken så kanske hade det passat bättre med vanilj istället.



Bananmüsli

 

5-7 dl fiberhavregryn

1 dl  sötmandel, grovt hackad

1 dl solrosfrö
1 tsk kanel
1 nypa salt

2 msk matolja

2 msk honung

2 mogna bananer, skalade och delade i mindre bitar

Blanda matolja, banan och honung i en skål. Mosa ihop det till en smet. Blanda noga i havregryn, mandlar, solrosfrön, kanel och salt.  Sprid ut blandningen i ett jämnt lager på bakplåtspapper. Rosta i ugnen i 15-20 minuter. Rör om efter ca halvtid så att den inte bränns vid.