Kräftskiva

I fredags var det dags för kräftskiva!

Vid förra veckans poolhäng hos syrran bestämde vi att tillsammans ha kräftskiva ganska tidigt på säsongen så att vi skulle kunna sitta ute och slurpa.

Efter att det regnat en hel kväll och natt innan så sprack det upp och vid tvåtiden på eftermiddagen sken solen och barnen badade i sjön! Då kändes det mer än okej att börja piffa bryggan och duka för kräftskiva.

Vi åt inte bara kräftor (vi åt turkiska färska) utan bjöd på:

Rabarber- och ingefäradrink

Caesarsallad med kyckling och dillkrutonger

Potatispizza

Krämig sås med brynt smör och citronskal

Kantarellpaj

Romtårta med lax

Nybakat bröd

Ostar

Aioli

Melon

Mazarinkaka med färska bär och grädde

Sensommarpaj med nektarin och hallon

Jag har aldrig varit någon storätare av kräftor, men i och med att jag blev en i Mattias familj så började även jag att äta kräftor, i den familjen är de helt tokiga i kräftor och man ska inte bli förvånad om det fiskas upp ett paket kräftor på annandag jul eller så.

Vi har de senaste åren köpt färska och jag tycker det är stor skillnad på smaken på dessa och de frysta. Hellre färre i antal till samma pris när de är godare.

Vi avslutade kvällen med bad i badtunnan (och sjön) och till sist med spöregn så kräftlyktorna regnade sönder fullständigt, men då höll vi redan på att knöka ihop oss och pussla så att alla skulle få sängplatser.

Det märks att vi bloggat i drygt ett år nu för kräftskiva har vi redan bloggat om en gång tidigare!

Nu ska vi ladda om för att ha grillfest om ett par dagar, hoppas, hoppas på lite mera värme!!!

/Åsa