Fröiga frukostbullar

Får man kanske bjuda på en nybakad frukostbulle så här på nationaldagen?

Dom här bullarna går snabbt att baka, och var riktigt goda, men allt nybakat är ju gott! 

Fröbullar

50 g jäst

5 dl vatten

2 tsk salt

2 msk olivolja

2 msk sirap

2 dl durumvete

11 dl vetemjöl

1 ägg

3 msk fröblandning  (solros- och linfrön)

Smula jästen i bunken. Slå över fingervarmt vatten. Tillsätt salt, olja, sirpa och mjöl. Arbeta degen smigig i maskin. Jäs i 30 minuter.

Forma till bröd i önskad storlek. Lägg på plåt och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

pensla med ägg och strö över fröblandningen.

Grädda i 8-10 minuter i 250°.


Ha en bra nationaldag!

//Mattias & Åsa