Ganska många är de dagarna när tiden inte riktigt räcker till för matlagning, men äta bör man. Idag blev det matlagning av det enklare slaget. Den här rätten ska jag komma ihåg när barnen själva ska fixa middagen.
Tortellinigratäng
1 burk tomatsås med vitlök o basilika, 500 g
2 dl creme fraiche
en rejäl skvätt vatten
färsk tortellini
rejält med parmesan, riven
Blanda tomatsås med creme fraiche, vatten och tortellini. Strö över parmesanosten och gratinera i ugnen, 200°, i ca 20 minuter.
Snart är det helg igen och det gillas! Förhoppningsvis bjuder helgen på lite mer av den sommarvärme vi hade förra veckan. Det tillsammans med en rabarberpaj skulle sitta fint i det planerade trädgårdsarbetet!
Må så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar