Det har varit lite si och så med uppdateringarna på bloggen den sista tiden.
Förra veckan var det älgjakt och hela veckan tillbringades i skogen! Parallellt med älgjakten håller vi även på med att renovera köket, så förra veckan vart det tidig morgon på älgpasset och sen kväll i köket...
Nu börjar äntligen köket att ta form igen så igår gjorde vi en fiskgryta som vi hittade recept på från ICA
Så här gjorde vi:
Ingridienser:
Laxfilé, 600gr
Wokgrönsaker, 1 påse
Såsbas med röd curry, 2burkar
Lime, 1st
Ris.
Koka riset. Bryn wokgrönsakerna, tillsätt såsbasen, låt det puttra ett tag.
När det är 5 minuter kvar tillsätt laxen som du skurit i kuber, riv skalet av en lime och strö över grytan. pressa ev även i lite limesaft!
Servera med kokt ris!
Gott tyckte hela familjen!
/Mattias
Fisk som är så gott och bra... Nu säger forskare att man ska göra större ansträngningar för att få barn att äta lax. Undrar om de är sponsrade av Norge?
SvaraRadera