I flera veckor, nåja, har jag längtat äppelpaj och i tisdags kom jag mig äntligen för att baka en.
Utan att skryta så var det en av de godaste äppelpajerna jag smakat faktiskt! :)
Jag stekte äppelklyftor mjuka i smör och riven ingefära och pudrade över rejält med kanel och farinsocker. I med äpplena i pajformen och på med en smuldeg av fiberhavregryn.
Det blev väldigt gott och lite krispigt med fiberhavregrynen i smuldegen.
Det blev bara två bitar kvar och när jag och Tea smaskade i oss resterna dagen efter så var ingefärasmaken tydligare och ännu godare!
/Åsa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar