Rotfruktsgratäng med citron och timjan

Idag till middag gjorde vi Rotfruktsgratäng med recept från Icas Billiga veckan.

Potatis, morötter, palsternacka, purjolök och citron...



Jag tycker ju att det är helt okej att inte ha kött till maten, men resten av familjen hade nog föredragit en bit kassler eller skinka till, men tre fjärdedelar av familjen åt nöjt i alla fall (och knappt en gurkbit blev det kvar av grönsalladen heller).

Det blev en fräsch smak med citron i och palsternacka gav lite extra god smak åt gratängen.

Ikväll blir det äppelpaj!

/Åsa