När vi jagade förra helgen lyckades vi skjuta en fin älgkalv, i jaktlaget har vi turordning på vilka som ska dela på kalven, och den här gången var det min tur att få en halv älgkalv!
Efter att kalven fått hänga i kylrummet i dryg vecka, var det idag dags att stycka den.
Den här gången fick jag även styckningshjälp av vår son Love.
Tänk, om något år kanske jag kan lämna över hela styckningen åt honom!
Nu finns det mer kött i frysen!
/Mattias
Åh, det är ju så gott med viltkött. Min pappa var i Jämtland förra veckan och jagade älg. Med sig hem hade de en hel del kött och jag har hört ryktas att det ska komma en paket eller två till vår frys också. Mmmm...
SvaraRaderaStycka älg (och annat vilt) har jag varit med och gjort många gånger när jag var liten.
Kram!
Älgkalv låter underbart gott!
SvaraRaderaTycker fröken Dill
Vad gott med kalvkött, det är ju helt fantastiskt gott. Väntar också på älgkött men jag vet inte vad jag får, blir väl glad åt en gammal oxe också:)
SvaraRaderaHa en riktigt trevlig helg!