Inför Italien-resan lagade vi mat tillsammans med delar av resesällskapet och en av rätterna var ur Glenn Strömbergs kokbok. Vi blev helt sålda och har gjort den flera gånger, även till lunch när vi var i Toscana.
Det heter något flådigt på italienska, men hos oss heter det rätt och slätt Blomkålspasta.
Koka pasta och ha under tiden blomkål i bitar tillsammans med olja och vitlök i ugnen. Salta och peppra efter smak.
Servera sedan pastan och blomkålen tillsammans med brödkrutonger (med vitlök), stekt bacon och parmesanost.
Enkelt och så gott!
Fotbollskommentatorns kokbok finns här!
/Åsa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar