Biff Lindström

Det är allt för sällan vi gör Biff a´la Lindström, men härom dagen var det dags!

Så här gjorde vi:

500 gr älgfärs

2 msk hackad smörgåsgurka

1,5 dl hackade inlagda rödbetor

1,5 msk kapris

1 kokt pressad potatis

2 st ägg

Blanda ihop ingridienserna salta och peppra efter smak.

Stek biffarna i smör på medelvärme 6 min per sida.

Servera med kokt eller stekt potatis, stekt ägg, gurka, rödbetor och senap.

//Mattias