Följ min blogg med bloglovin

onsdag 21 juli 2010

Älgörtssaft


Här uppe finns det ingen fläder att göra läskande sommarsaft av. Jag brukar göra av älgörtsblommor istället och nu blommar de som bäst här.


Älgörtssaft
50 välsköljda blomklasar
2 skivade citroner
1 kanelstång
60 g citronsyra
2 kg socker
2 l vatten
Jag kokade upp vattnet, sockret och citronsyran och hällde det över blommorna, kanelen och citronerna. Det fick stå svalt i fyra dagar innan jag silade och tappade upp på flaskor.
Det blir en blommig och frisk smak. Man kan späda den med mycket, gärna iskallt, vatten och använda som måltidsdryck också.
/Åsa

3 kommentarer:

  1. Kul att ni har skaffat en blogg, kommer att följa er slaviskt. Hoppas på massa bra recept som jag kan laga på semestern.

    /Marita

    SvaraRadera