Äntligen känns det som våren även har kommit upp till Jämtland!
Idag packade vi in oss i bilen efter jobb och skola, för att åka till stugan och äta middag.
Jag hade förberett en wok hemma, som bara var att snabbwoka på muurikkan över elden vid stugan.
Woken vart uppskattad av alla, men speciellt av Love som åt tre portioner!
Mattias Vilda wok:
500 gr älgskav
1 gul lök
1 påse wokgrönsaker
1 purjolök
1 strimlad röd paprika
4 hackade vitlöksklyftor
En näve haricots verts
1 fp äggnudlar
Salt & Peppar
Spiskummin
Chiliflakes
Bryn skaven tillsammans med den gula löken i en stor panna, salta och peppra och krydda med lite spiskummin. Tillsätt sedan purjon, vitlöken och alla grönsakerna. Koka nudlarna och blanda ihop allt.
Smaka av men salt, peppar, spiskummin och chiliflakes.
Vi snabb wokade det sedan på muurikkan och serverade med soja och sweetchili.
Jag tror att all mat blir godare om man äter den ute i det fria och tillagar den över öppen eld.
Ha en härlig vår!
/Mattias
Underbart, är bara förnamnet! Jag vill också vara lite vild och woka utomhus :-P
SvaraRadera