Följ min blogg med bloglovin

fredag 8 april 2011

Skrynkliga potatisar med aioli

Mera småplocksmat kommer här!



 
Skrynkliga potatisar med aioli

20 potatisar
2 msk rapsolja
flingsalt

Blanda potatisarna med oljan i en ugnsäker form. Strö över flingsaltet och ställ in i ugnen i 200° i ca en timme. Rör om då och då.

2 äggula
1 msk vinäger
1½ dl rapsolja
4 vitlöksklyftor
satl & peppar

Pressa vitlöken i en skål. Vispa ner äggulorna och vinägern och vispa sedan i oljan droppvis. Smaksätt aiolin med salt och peppar. 


Det blev mycket godare än det låter (och ser ut)!!

/Åsa

1 kommentar:

  1. vad spännande! och aioli som är så gott.

    hoppas att ni får en fin helg!

    SvaraRadera